摘要:[MBA课堂案例]中小师傅密集型企业管理现状, 师傅密集型企业在经营管理上往往会形成一种特殊的模式：各自为政、自我管理。因为整个的生产运作依赖于员工的经验，他们凭经验做事，没有指挥，也能知道怎样做。这是大多数不规范的中小企业的生产管理模式，员工凭经验做事，管理人员帮不了忙，企业个别部分的效率很高，但整体效率非常低……
　　有一种师傅密集型的中小企业，其劳动者尽管并未拥有如何高精尖的技术，顶多是门手艺，但他们却拥有不可替代的经验和技术，他们的地位和作用也不能用普通劳动力替代的。企业的运作非常依赖于他们的经验，这就是大多数中小企业被称为作坊的原因。
　　这类企业在经营管理上往往会形成一种特殊的模式：各自为政、自我管理。因为整个的生产运作依赖于员工的经验，他们凭经验做事，没有指挥，也能知道怎样做。他们对着订单就知道要加工什么零件，怎样加工这些零件，领什么料，需要什么工具，操作的程序如何，大概何时能完成，品质如何控制，他们心中都有数。只要把订单和物料交到他们手中，他们就会搞掂了。所以，有没有人管对他们的生产活动没有大的影响，加上大量的中小企业都实行计件工资制，管理人员认为员工会对自己的收入负责，不需要指挥和干涉。于是，管理变成了分配任务、分配物料和巡视。组织、协调、统筹与监控等职能非常薄弱，有的企业甚至越往上，管理人员的作用和价值就越低。
　　这是大多数不规范的中小企业的生产管理模式，员工凭经验做事，管理人员帮不了忙，各车间、各班组长也是自己管自己，企业成了一个个关联不大的个体的结合，前后车间、前后工序关联不紧密。
　　本来，工厂生产作为统一的流程而言，毫无疑问应该形成前后顺畅流动的物流，就如同高速公路上的车流，流量大流速也快。但因为中小企业内部各自独立，自行其事，无人统筹协调，只好分段运作。每一段都靠有经验的员工和班组长来高效生产，但前后是很难“流”起来的，于是需要很多的半成品存货来把这些断裂的“段”连起来，半成品仓成了很多中小企业不可少的蓄水池。工位旁边也会堆了加工件，没有这些半成品和加工件的存量，就可能造成经常性的停工待料。所以，企业个别部分的效率很高，但整体效率非常低。
　　经常出现的物料不能及时回来、货物不能准时生产出来、生产流程中处处“堵车”、在制品摆满了车间、半成品仓库存一大堆等等现象，其根源都在于生产计划管理失控、无人统一指挥、无机构去统筹监控所致。师傅密集型企业可以让每个师傅、每个工序甚至每个车间做好自己的工作、并且效率不低，但整体的出货率不高。各个部分的高效率造成的是物料的堆积和沉淀，是准交率的低下，是整体的低效。
　　订单评审失控:很多中小企业将订单评审完全抛开，一切按客户的意思办。表面上，这种行为非常符合现代企业所倡导的以客户为中心的原则，但不顾企业实际的行为，不仅损害了企业利益，导致生产无计划、打乱仗，而且损害了客户利益。经常违反交期承诺，客户投诉不断，营销部门在这个企业里成了指挥生产的老大，甚至直接去车间现场指挥生产，催促出货。而每个业务员又都是站在自己的角度来对车间下指令，生产车间成了业务人员的领地。有些设备成了业务员的专用设备，企业的整体利益遭到了破坏，业务员个人的计划性导致了整个企业生产的无计划，企业成了各大客户的车间，最终企业效益受到很大影响。
　　有单就接、不对订单进行评审，导致很多的错误在生产中才被发现，有些产品不得不重新生产，有些则无法达到客户要求而迟迟交不了货，有些产品出完货后才发现与客户谈判价格太低，订单亏损。很少有不发生异常、一次性生产出来，且又准时交货的情况。而随意承诺客户，唯客户是从的营销政策，也让客户变得随意，订单经常变更、随意插单就是证明，导致生产变更频繁，刚上线生产的产品，由于有更紧急客户的产品要出货，不得不换线生产。工厂整天忙于各个客户订单出货的救火中，而老板正是救火队长。
　　这样的结果是，企业不可能满足所有客户的需要，导致失信客户，长此以往，与企业合作的只能是那些付款周期长、不能为公司带来发展的劣质客户。
　　所以，必须对订单实施严格的订单评审，并控制随意变更订单、插单等行为，以实现客户与公司的双赢。
　　案例：YY金属制品有限公司深圳清华大学MBA老师在YY公司调研时遇到这样一件事：业务经理将一份订单给磨光车间主管，要求一天完成，磨光车间主管当即和业务经理吵架。磨光车间主管说，这份订单没有一周时间根本完成不了，老板也证实磨光车间主管的话没错。
　　深圳清华大学MBA老师发现，业务部根本不考虑生产能力，没有评审订单，接单后直接将客户订单下达给车间，从而导致大部分订单都成了急单，车间生产很混乱。据深圳清华大学MBA老师统计，有85%的客户订单准时交货率为0，关系最好的客户的准交率也只有50％。
　　由于订单未经评审，在交期、品质及技术能力能否达到客户要求均不清楚的情况下，就随意承诺客户，并以客户订单直接指挥生产，缺乏生产统筹与协调机制，必然造成生产管理混乱，车间疲于应付，生产效率自然低下，交货准时率低就不足为怪了。
　　中小师傅密集型企业管理现状, 师傅密集型企业在经营管理上往往会形成一种特殊的模式：各自为政、自我管理。因为整个的生产运作依赖于员工的经验，他们凭经验做事，没有指挥，也能知道怎样做。这是大多数不规范的中小企业的生产管理模式，员工凭经验做事，管理人员帮不了忙，企业个别部分的效率很高，但整体效率非常低。（深圳MBA：www.pxemba.org）
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